競争が激化する中で、強力なマーケティング、差別化、忠実な顧客基盤が重要になっています。
食材費、人件費、営業コストの上昇に直面しているレストラン業界は、収益性と競争力を維持するために、価格設定やプロモーション戦略を慎重に策定する必要があります。
レストラン業界は、急速に進化する消費者の行動、食生活のトレンド、持続可能性の要求に対応しなければならなりません。そのためには、継続的なメニューの調整とオペレーションの柔軟性が求められます。サイモン・クチャーは、収益性と顧客満足度の両方を向上させるメニュー作りをサポートします。
オンラインデリバリーやサードパーティのプラットフォームへの急速な移行は、レストラン業界にさらなる複雑さをもたらしています。効果的なオンラインプレゼンスを確立し、持続可能なチャネル戦略を確保し、オンライン注文システムの効果を最大化することは、関連性と競争力を維持するために不可欠です。
サービス内容の紹介
01
価格戦略・収益管理設計
02
メニューの最適化・革新
03
顧客価値の成長・ロイヤルティ
04
デジタルトランスフォーメーション・チャネル戦略
05
バンドル・パッケージ戦略
06
ロイヤリティ・プログラム
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プロジェクト実績
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